Pérou : Maras: les salines

Voici un extraordinaire et insolite site pendant ce voyage au Pérou ,

les salines de la région de Maras ....

Situé au dessus de la Vallée Sacrée vers le village troglodyte de Pichinccoto les salines de Maras sont exploitée par les familles de la communauté paysanne de Maras, gros bourg campagnard situé sur le plateau qui surplombe la Vallée. Ce sont plusieurs centaines de petites terrasses qui s'étagent à flanc de la quebrada qui descend du plateau et ou le sel sèche en attendant d'être récolté et iodé ...

Le site est placé dans une canyon encaissée qui débouche dans la Vallée Sacrée des Incas, dans lequel jaillissent deux sources d’eau salée, qui coulent depuis des siècles, restes des immenses dépôts de sel marins, à une époque où cet endroit se trouvait sous les eaux, avant la croissance de la Cordillère des Andes…

Le sel, chez toutes les civilisations a reçu une importance particulière… on se souvient en France de la Gabelle qui imposait cette denrée si rare… Il ne pouvait en être autrement chez ces civilisations andines d’agriculteurs… et c’est là toute l’intelligence de ces peuples que d’avoir su exploiter cette ressource naturelle en adaptant tout simplement leur techniques agricoles….

On a donc anciennement opté pour les techniques agricoles de terrassement pour retenir l’eau et ainsi pourvoir à la nécessité d’évaporation pour récupérer le sel, si précieux pour ses propriétés conservatrices des viandes et poissons… Des centaines de canaux mènent l’eau vers les bassins rétenteurs et transforment le paysage en un milliard de miroirs scintillants et colorés à la lumière du Dieu Soleil !!.

On est ébloui par la blanche réverbération des dépôts de sel qui s’entassent le long des parois des bassins….

Exploitées encore aujourd’hui et ceci depuis sans doute plus de mille ans, ces Salines sont un spectacle à ne pas manquer du haut de la montagne ,