les légumes oubliés (1)
26
oct.
2007
Ce week end à Vendome avait lieu une exposition très intéressante sur " les légumes oubliés " ...
toutes sortes de légumes en passant par les courges , les aubergines, les piments ou les haricots ou autres espèce méconnues ... Voilà des spécimens en photos ...Bonne visite en espérant que vous apprécierez autant que nous ...
L'affiche de l'expo ...
le lieu de l'expo, la très belle cour du cloitre ...
et voici ces légumes oubliés ....
Les larmes de job une espèce de petits "haricots" ( ? ) en avez-vous déjà vu ou mieux en avez-vous mangé ??? nous on n'avait jamais vu ,il parait que c'est très bon ...
haricots blancs ..on dirait des dragées !!!
des rouges ...
des violacés ...
des nacrés ...on dirait des coquillages...
et des orangés ...veinés de marron ne sont-ils pas beaux ?...
et je rappelle que tous se mangent et faisaient partie autrefois de l'alimentation de nos ancêtres ...et sont encore mangés dans certains pays , en France il y a longtemps qu'effectivement nous les avons oubliés pour beaucoup ...
et ceux là striés de rose ...
et même des roses foncés et des mauves ...
et ils forment même un tableau ....
Puis viennent les diversités de tomates ...
Narcisse en a retrouvé une vingtaine de " races " pour son jardin ...ce qui fait que nous récoltons depuis 2 ans des vertes zébrées, des noires, des oranges zébrées ou non, des jaunes ayant la forme d'un citron , des roses et même des jaunes en forme de banane ou de poire ...
elles remportent un succès fou auprès de nos amis qui aiment les regarder et les manger évidemment car le gout dépasse les espérances et n'a rien à voir avec celles achetées au supermarché on le pense bien ...
hélas cette année ce fut une mauvaise saison pour la réussite ( pas assez de soleil) mais nous en avons eu quelques unes cependant pas assez à la hauteur de ses efforts et des recherches effectuées pour les trouver ...ce sera partie remise pour 2008 avec recherche d'autres variétés...
Nous n'avons pas cette sorte là ci-dessus mais en fait elles sont belles à regarder avec leur grosseur et leur couleur mais pas bonnes à manger car très dures en chair ...
mais ... celles-là nous les avons ...
celles-ci aussi ...
en miniatures également ...
la preuve le panier ci-dessous étant la récolte du jardin de Narcisse :
et encore plus concret le beau plat prêt à être mangé ...
c'est beau .........et c'est bon .........alors ça vous fait envie n'est-ce pas ?
je vous donne rendez-vous pour le deuxième article que je complète avec ces légumes oubliés ...A bientot ..../IRIS
toutes sortes de légumes en passant par les courges , les aubergines, les piments ou les haricots ou autres espèce méconnues ... Voilà des spécimens en photos ...Bonne visite en espérant que vous apprécierez autant que nous ...
L'affiche de l'expo ...
le lieu de l'expo, la très belle cour du cloitre ...
et voici ces légumes oubliés ....
Les larmes de job une espèce de petits "haricots" ( ? ) en avez-vous déjà vu ou mieux en avez-vous mangé ??? nous on n'avait jamais vu ,il parait que c'est très bon ...
haricots blancs ..on dirait des dragées !!!
des rouges ...
des violacés ...
des nacrés ...on dirait des coquillages...
et des orangés ...veinés de marron ne sont-ils pas beaux ?...
et je rappelle que tous se mangent et faisaient partie autrefois de l'alimentation de nos ancêtres ...et sont encore mangés dans certains pays , en France il y a longtemps qu'effectivement nous les avons oubliés pour beaucoup ...
et ceux là striés de rose ...
et même des roses foncés et des mauves ...
et ils forment même un tableau ....
Puis viennent les diversités de tomates ...
Narcisse en a retrouvé une vingtaine de " races " pour son jardin ...ce qui fait que nous récoltons depuis 2 ans des vertes zébrées, des noires, des oranges zébrées ou non, des jaunes ayant la forme d'un citron , des roses et même des jaunes en forme de banane ou de poire ...
elles remportent un succès fou auprès de nos amis qui aiment les regarder et les manger évidemment car le gout dépasse les espérances et n'a rien à voir avec celles achetées au supermarché on le pense bien ...
hélas cette année ce fut une mauvaise saison pour la réussite ( pas assez de soleil) mais nous en avons eu quelques unes cependant pas assez à la hauteur de ses efforts et des recherches effectuées pour les trouver ...ce sera partie remise pour 2008 avec recherche d'autres variétés...
Nous n'avons pas cette sorte là ci-dessus mais en fait elles sont belles à regarder avec leur grosseur et leur couleur mais pas bonnes à manger car très dures en chair ...
mais ... celles-là nous les avons ...
celles-ci aussi ...
en miniatures également ...
la preuve le panier ci-dessous étant la récolte du jardin de Narcisse :
et encore plus concret le beau plat prêt à être mangé ...
c'est beau .........et c'est bon .........alors ça vous fait envie n'est-ce pas ?
je vous donne rendez-vous pour le deuxième article que je complète avec ces légumes oubliés ...A bientot ..../IRIS
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Commentaires
S
C
Chez moi, nous avons les haricots blanc rayés roses, ceux qui ressemblent à des dragées et une autre variété de la grosseur de la 1ère phalange du puce et blans neige. Quant aux tomates, je ne savais pas qu ' il en existait autant de variétés..... Ta salade est un régal pour les yeux.......
S
Magnifique reportage ! J'aime tous ces légumes anciens, en particulier les haricots. Pour les tomates, je n'en ai jamais réussi dans mon jardin qui est ouvert à tous vents. par contre les potirons anciens y croîssent à merveille.Gros bisous à vous deux :0010:
A
Tous les haricots vus ci-dessus dont les "larmes de job" me sont inconnus.Quant aux tomates; quel échantillonnage ! Je vais montrer les photos à mon mari (mon jardinier à la main verte).Exposé très intéressant.Bises
S
bien belle expo , on a du mal à croire que certains légumes se mangent tellement ils sont beau!!!et bonne soupe et ca repart!!bises et merci de ton soutientrés bonne journée