Perou c'est parti 2 : Pisco !

Pisco est une ville située dans la région de Ica du Pérou , la capitale de la province de Pisco . La ville est est située à 290 Km au sud de Lima  . Pisco est un  mot  issu de la langue Quechua (indienne) qui signifie "oiseau". 

Le nom de Pisco, avant d’être celui de la ville péruvienne , est connu des amateurs d’alcools exotiques. Le pisco désigne en effet une eau-de-vie de raisin, titrant 40°, similaire à la grappa italienne.

Cet alcool est à la base d'un cocktail que nous avons pu apprécier (avec modération, bien sûr) tout au long de notre séjour.

Le "pisco sour"

Nous avons eu l'occasion de visiter une ancienne cave à vin (bodega).

Son pressoir:

Ses cuves:

    Ses jarres d'argile  de forme particulière où le vin était entreposé :

Pisco, c'est aussi le point de départ pour l'archipel des iles Ballestas  où nous nous apprêtons a aller par bateau , ne ratez pas celà , un vrai enchantement !!!